文章来源:健康时报 2019-07-09 07:34
1、番茄黄豆炖牛肉
原料:熟牛肉200克,番茄250克,黄豆50克。
调料:动物油、八角、葱姜末、精盐、白糖、水淀粉、高汤各过多。
做法:黄豆洗净,用清水泡涨;将牛肉剔去筋膜,洗净,切成3厘米见方的块;番茄洗净,去蒂,切块。炒锅内放油烧热,下八角炸至枣红色,放葱姜末炝锅,加高汤、精盐,放入牛肉、黄豆炖煮至牛肉软烂时,放入番茄,加白糖稍炖,用水淀粉勾芡,炒匀,出锅即中。
成果:补中益气,利水消肿。
2、龙眼肉粥
资料:龙眼肉30克,粳米60克,白糖20克。
制法:龙眼肉洗净,切成小丁块。粳米淘洗腌臜。将龙眼肉、粳米放入锅中,加水约600克,置炉火上煮,煮至米烂开花,粥汁稀疏时离火,再将白糖放入,搅匀便可食用,逐日可食1-2次。
成果:益气养血,健脾消肿。实用于制作后脾胃消瘦所致水肿,亦可医治产后血虚。
