文章来源:健康时报 2019-12-20 17:06
蛋白质是人体必需的营养，对于健身并在增肌期间的人来说，蛋白质的练后补给充足与否就直接能决定肌肉的生长和恢复效率，所以健身者蛋白质的摄入量要比不健身的人高出几倍，既然蛋白质的需求量如此之大，又从哪里来获取呢，健身最常见的摄取蛋白质的途径是这两种，从食物中和蛋白粉中。
关于增肌的饮食方面，从普通食物中获取蛋白质除了肉类，最具代表性的就是鸡蛋，众所周知，鸡蛋的蛋白质含量很高，鸡蛋也因此甚得健身者的肯定，因为鸡蛋不仅蛋白质含量高，比起牛肉鸡胸肉更容易消化和吸收，最关键的是它的价格低，还能降低增肌的成本。自从蛋白粉出现后就让很多健身者弃鸡蛋而选蛋白粉，用蛋白粉补充蛋白质同样也能练出一身肌肉。但有人一直认为吃蛋白粉不健康，吃鸡蛋等自然食物练出来的肌肉才更可靠，那么健身吃鸡蛋与吃蛋白粉到底有什么差距和区别？
增肌效率差距
健身者增肌所吃的蛋白粉大都是乳清蛋白粉，用植物蛋白粉增肌的可能还是个健身小白吧，乳清蛋白是从牛奶中提纯的，可以更高效的让人体吸收利用，所以在健身之后的最佳补充蛋白质的时间里（练后30分钟内），可以让身体迅速的吸收并利用，从而高效率增肌。如果吃鸡蛋的话，虽然鸡蛋比起肉类更容易消化，但跟蛋白粉比就差一些了。
肌肉增长差距
笔者刚开始健身的时候吃的就是鸡蛋，增肌效果也很不错，但是自从尝试了蛋白粉之后就很少再用鸡蛋了，只有在蛋白粉用完等新蛋白粉的空档才吃鸡蛋，个人的经验来看吃蛋白粉增肌能更快一些，而吃鸡蛋的时候并没有太明显的变化，可能是跟蛋白粉吸收率高有关。要知道吃进去的蛋白质不可能百分百的被吸收，虽然蛋白粉也不会被完全吸收，但相对来说吸收率还是高的。
个人体质
具体的差距和区别还得看个人的体质，像有些人他就更适合吃鸡蛋来补充蛋白质，吃蛋白粉就不行，有人喝了蛋白粉后会拉肚子，这可能就是乳糖不耐受导致的，像这种体质的人要想增肌补充蛋白质的话就得选择像鸡蛋肉类或者是其他类型的蛋白粉。
如此看来，健身不管是吃鸡蛋还是吃蛋白粉，肌肉等各方面差距一定是存在的，不管健身的人更倾向于哪一方，自然是有他的理由，不能仅凭个人的观点和个例就否定蛋白粉和鸡蛋对于健身的意义，你健身的时候是吃鸡蛋多，还是喝蛋白粉多？#我是生活家#
