美食推荐:凉拌口条肉,孜然鱿鱼,黑椒五彩鸡丁的做法

文章来源:健康时报 2019-12-31 15:07

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美食推荐:冰糖鸡翅,西兰花烤鸡胸肉,孜然鱿鱼,金针豆腐瘦肉煲

孜然鱿鱼

材料:鱿鱼1个 孜然10克、盐3克 花生油15克

做法:

1.鱿鱼洗净,切宽约2厘米的条

2.把切好的鱿鱼放到碗里加入盐

3.用手抓匀,腌渍约10分钟

4.锅里多放一些花生油烧热

5.把鱿鱼放到锅里爆炒

6.出水后,把水分倒掉。

7.倒入孜然,多一些

8.炒匀,使鱿鱼均匀的裹上孜然粉即可

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黑椒五彩鸡丁

材料:鸡胸肉200克;洋葱1/4个;胡萝卜0.5根;黄瓜1根、黑椒酱2大匙;料酒1大匙;干淀粉1小匙;生抽1大匙;黑胡椒粉适量

做 法 :

1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁;

2、鸡胸肉洗净切丁后,用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟;

3、开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅。

4、锅内再次倒油,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加黑胡椒碎调味;

5、翻炒几下后,放炒好的鸡肉丁,加生抽;

6、最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。

美味家常菜四道,很普通的食材做出的营养美味美食,快看看

韭菜炒鸡蛋

材料:韭菜160克、鸡蛋3个、红辣椒3个、盐适量、淀粉少许

做法

1、将鸡蛋磕入碗中,放入2勺淀粉水搅拌均匀,韭菜切段

2、电饼铛预热,擦上少许油,倒入蛋液摊成蛋饼

3、将鸡蛋饼切成条后再切段

4、锅预热注入油,放入红辣椒、韭菜炒半分钟

5、放入鸡蛋皮和盐快速翻炒半分钟即可关火出锅

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凉拌口条肉

材料:猪口条2个、花椒1小撮、八角3个、香叶2片、桂皮1片、蒜蓉8克、白芝麻少许、盐适量、香菜1棵、醋适量

做法

1、先将猪口条用水洗干净,然后在电饭煲锅中码放好葱段、生姜片。

2、放入猪口条后,再放入1勺老抽、花椒、桂皮、香叶、八角等

3、倒入没过猪口条的温水,按煲汤键即可。

4、将猪口条倒刺给剥掉。将蒜剁成蒜蓉,再将猪口条切成薄片。

5、将切好的猪口条码匀,剩下的碎猪口条摆放在中间。

6、碗中放入白芝麻和辣椒面,将锅中烧的滚热的油浇在碗中,再加入香醋、盐、香油、葱花、香菜调匀。

7、蒜蓉摆放在中间,再撒上香菜,上面可以放两红辣椒点缀一下。

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