汽锅鱼头就是用汽锅蒸出来鱼头,简单粗暴

文章来源:健康时报 2020-02-25 17:24

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想当初刚生下儿子,我们全家手忙脚乱,我连尿布都不会换。如今我已经成了合格老妈,下厨、打扫、穿搭样样得心应手。把孩子照顾得健健康康的,还能研究很多美食,人生的乐趣真的不过如此吧。寻找幸福的过程中,遇到爱做饭的知己们,一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。就这样一路走来我把自己照顾孩子的心得都与你们一起分享,我是围裙妈妈,关注我,走进孩子的世界,与他们一起成长吧!

【汽锅鱼头】

汽锅鱼头就是用汽锅蒸出来鱼头,简单粗暴。本来这道汽锅鱼头是我的最爱,顺道做给孩子吃,谁知道儿子也爱上了这道菜。

鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,

食材:

雄鱼头1个(1250克)。豆腐2块,香菜适量,葱5克,生姜10克。蒸鱼豉油5克,鸡粉10克,盐10克,啤酒25克,剁椒酱50克。

做法:

1.雄鱼头去鳞开边,洗净后用葱、姜、啤酒腌制约5分钟。

2.把鱼头放入汽锅摆好,铺上剁椒酱,淋上所有调料,

3、上菜时加盖,在客人面前用卡斯炉蒸5~8分钟即可。

围裙妈妈温馨提示:

鱼头保存:先把鱼头洗干净,从中间破开,用厨房专用纸 (没有的话也可以用餐巾纸)把鱼头表面水分擦去, 再用少量的盐抹在表面,放在保鲜袋里存入冰箱冷藏。

宝贝们昨天的私信我都看到了,希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉,我们每天在这里分享适合孩子的健康食谱,关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我分享的菜品你学会了几道,学了之后不动手很快就会忘掉的,所以不要再磨蹭了,戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧!哎?还看什么?快去动手实践啊!

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