板栗烧鸡块儿益智补钙,是妈妈的好帮手

文章来源:健康时报 2020-02-26 16:43

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想当初刚生下儿子,我们全家手忙脚乱,我连尿布都不会换。如今我已经成了合格老妈,下厨、打扫、穿搭样样得心应手。把孩子照顾得健健康康的,还能研究很多美食,人生的乐趣真的不过如此吧。寻找幸福的过程中,遇到爱做饭的知己们,一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。就这样一路走来我把自己照顾孩子的心得都与你们一起分享,我是围裙妈妈,关注我,走进孩子的世界,与他们一起成长吧!

【板栗烧鸡块儿】

春天是孩子身体发育的好季节,这个时候补充营养物质,更容易被身体所吸收。板栗烧鸡块儿益智补钙,是妈妈的好帮手。

栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。 

食材:

三黄鸡1只、板栗250克、冰糖适量、花椒适量、八角适量、姜适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量、小葱适量、胡椒粉适量、油盐适量。

做法:

1、三黄鸡切成块后凉水下锅,煮开后捞出洗净控干备用;

2、锅中放入适量的油, 下入焯过水的鸡肉煸炒,将鸡中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用;

3、剩余些底油,下入姜片、花椒、八角油等煸炒,煸炒出香味后捞出放入调料钢球中,再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

4、下入煸炒过的鸡肉,再放入板栗和调味料钢球,大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜, 再依据个人口味加入盐等调味,拿出调味料钢球, 翻炒均匀, 大火收汁即可,盛入碗中, 摆上小葱装饰。

围裙妈妈温馨提示:

1.买栗子仔细观察,有虫眼的栗子不要

2.没有小葱可以不放

宝贝们昨天的私信我都看到了,希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉,我们每天在这里分享适合孩子的健康食谱,关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我分享的菜品你学会了几道,学了之后不动手很快就会忘掉的,所以不要再磨蹭了,戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧!哎?还看什么?快去动手实践啊!

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