水豆腐做为食品药品兼具的食品,具备许多作用

文章来源:健康时报 2020-05-18 11:59

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水豆腐做为食品药品兼具的食品,具备许多作用。常吃豆腐能够保护肝脏,提高记忆力。发展趋势迄今,已种类齐全,各形各色,俱有口味与众不同,加工工艺简易服用便捷的特性。水豆腐具备高蛋白食物,低热量,降血压,降低血脂,降胆固醇的作用。是生和熟皆可,老少两相宜,健康养生养生、延年益寿的特色美食上品。

 水豆腐有哪些作用与功效


 

水豆腐有哪些作用与功效

1、女性更年期的“守护神”

合理的防止骨质疏松、乳腺癌和男性前列腺的产生。

2、防止心血管疾病

水豆腐益脑的另外,还能抑止胆固醇的摄取。大豆蛋白粉明显减少血液胆固醇、甘油三酯和密度低蛋白,不但能够防止结肠癌,还有利于防止心脑血管病症。

3、减少乳腺癌的概率

制作豆腐的黄豆中带有大豆卵磷脂,可调节乳腺对雌性激素的反映,日本妇女尿中的大豆异黄酮浓度值为英国、西班牙女性的100~1000倍,这与日本的人们常吃黄豆相关,也是日本国各相欧洲国家对比乳腺癌发病率较低的一个原因。除此之外,还能够合理的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的产生。

 水豆腐有哪些作用与功效


 

4、抗血管

制做黄豆中带有的人参皂甙,消除身体氧自由基,具备明显的防癌特异性,具备抑止肿瘤体细胞的生长发育,抑止血小板聚集,抗血栓的作用。

5、牛乳的代替品

豆腐的营养使用价值与牛乳相仿,对因乳糖不耐症而不可以喝牛奶,或以便控制慢性疾病不吃肉家禽类的人来讲,水豆腐是最好是的替代品。

 水豆腐有哪些作用与功效


 

6、滋补清热解毒健康养生

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品,常食之,可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合热性体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认,水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外,对齿、骨骼的发肓也甚为有利,在造血机能中可提升血液中铁集团的成分。

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