秋季吃板栗好处多,怎么去皮壳?

文章来源:健康时报 2020-09-14 14:43

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秋季吃板栗好处多,怎么去皮和壳?掌握这个方法,轻松剥壳手不脏不疼

进入9月中下旬,板栗大量上市,到了一年一度吃板栗的季节了。小小的板栗,美味,好吃营养高,有“干果之王”,“健康食品”的美誉。在日常生活里,适当吃些板栗,对我们的身体好处还是很多的。

板栗的外形像一个肾脏一样,所以说,以形补形。适当吃些板栗,可以益肾,强健筋骨,还可以维持牙齿、骨骼健康,避免骨质疏松。

对于心血管的爱护,板栗也有帮助。适当吃些它,可以防治心血管疾病,辅助治疗糖尿病 ,有益于人体健康。

营养丰富的板栗,人们适当吃一些,还可以为人体补充营养,提高免疫力,益气健脾,厚补胃肠,维持身体水分的正常代谢。

炒熟的板栗,甜甜的,大人小孩都喜欢吃。但是板栗肉外面的壳很硬,不好去掉,要剥很久的时间,搞不好还会把手或者指甲搞坏,让很多人头疼。有剥板栗的好办法吗?今天给大家推荐一个在家轻易剥板栗的方法,不伤指甲和手。一起来看看。

方法:1生板栗买回来以后,用刀将板栗底部切出一个小口子备用。

2锅里放水,水里面放一些食盐,搅拌均匀。然后把切口的板栗放在水里大火煮

3煮开以后,开水可以让板栗的壳迅速地变软,这个时候我们不要捞出板栗,只需要取一个板栗放案板上,顺着切口,轻轻的一掰,板栗连皮带壳就一起剥好了。

4记住煮好的板栗,继续放在热水里,剥一个取一个。

提醒:如果煮好的板栗从热水里拿出来以后,温度降低了,壳又变硬了,就难剥皮了。大家一定要注意这一点。

这个方法大家知道了吗?学会了赶紧试试看,方法非常的简单。日常生活里,板栗的食用,可以生吃,可以风干吃,可以炒菜,可以做汤。今天给大家介绍一种板栗的吃法,简单快捷,大家可以在生活里来做一做。那就是板栗烧鸡,一起看看具体的做法吧。

材料:鸡子半只,板栗半斤,葱姜蒜,盐,调味料

做法;1首先将鸡肉切块,在热水里焯一下水,捞起沥干,备用。

2板栗在盐水里煮开,去壳,剥好,备用。

3葱姜蒜切好,备用。

4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进鸡子,大火爆炒,炒至金黄,放进调味料,盐,酱油,继续翻炒。

5然后放进剥好的板栗,翻炒后,加入少量的水,小火慢炖。

6待水煮完以后,鸡子和板栗基本就好了。起锅前,加一些鸡精即可。

一道美味的板栗烧鸡就好了,板栗带有甜味,鸡肉吃起来也不错。爱吃的朋友们,可以在家里来做一做。

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