鸡蛋怎样保存才新鲜？

鸡蛋怎样保存才新鲜？掌握4大技巧，半年都不会变质

说到鸡蛋大家一定不陌生，是我们日常生活中必不可少的一种食物，每天吃一颗鸡蛋可以补充我们身体所需要的蛋白质与卵磷脂，鸡蛋正是每天都需要所以我们每次购买都会买上一小箱放到家中存放，但是不知道有没有人与我有同样的问题就是鸡蛋储存一段时间不新鲜，经过我不断的研究与探索今天为大家分享4个小妙招，下面一起来看看吧。

前段时间朋友去农村奶奶家居住一段时间，回来给我带了2大箱鸡蛋，正愁不知道怎样存放想起坐月子妈妈告诉我的存放方法，于是今天就派上用长了，鸡蛋放到家中半年都不会变质还是新鲜依旧，稍有存放不当吃起来鸡蛋的口感也会变质还会降低营养成分。

鸡蛋一般在家中可以搭配任何食物，不知道吃什么简简单单就可以制作一道西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、鸡蛋汤等等，我们吃的每一种甜品与甜点中都少不了鸡蛋的身影所以今天这4种存放鸡蛋的小妙招大家啊一定要认真学习下，感觉有用记得关注与收藏。

• 1. 鸡蛋不要横向摆放

其实我们买鸡蛋回来后很多人都习惯把鸡蛋放到收纳盒中，这样一来鸡蛋就是横着摆放，其实这样做是不对的会影响鸡蛋中蛋白质的质量，正确的做法是将鸡蛋的小头朝向下大头保持竖着摆放，其实自从我知道这个方法后我在网上购买好多这个收纳盒非常实用还整洁，这样做其实是有利于鸡蛋的蛋黄上浮，从而贴在气室下鸡蛋吃起来的口感也会比较好。

• 2． 鸡蛋不能与葱姜蒜一起存放

其实这一点很多人都不知道，一般鸡蛋都会放到冰箱与厨房中，而且葱姜蒜这些食材也是我们日常必不可少的调味品，葱姜蒜的味道其实特别重，气味重的食材与挥发性物质结合就非常容易钻进鸡蛋内部，这样存放时间长就会导致鸡蛋变味道也会使鸡蛋变质，吃起来对我们身体也有害无力。

• 3.鸡蛋不可以直接放入冰箱中

其实说到鸡蛋不可以直接放到冰箱很多人都非常诧异，一般我购买鸡蛋后都是直接放到冰箱中的，大家别着急，鸡蛋购买回来后我们可以包裹上一层纸巾或者包裹上一层泡沫纸这样可以有效的帮助鸡蛋放置灰尘还能吸收湿度，或者我们在收纳盒中添加一些沙子与木灰将鸡蛋小头朝下存放这样可以使鸡蛋长期进行保鲜。

• 4. 购买回来的鸡蛋不要清洗

从市场或者超市购买回来的鸡蛋很多朋友感觉鸡蛋上有一些脏东西所以回到家后就用清水进行清洗，其实很多人不知道清洗过后的鸡蛋就非常容易滋生细菌，会快速的导致鸡蛋变质发霉，如果鸡蛋上沾满脏东西我们可以用厨房用纸轻轻擦拭。

以上4种小窍门我都为大家亲身实验过可以放心运用，想要鸡蛋保持长久新鲜大家一定要试试。