山东人冬天最爱吃这4道菜，好吃不贵还很实惠，你们都吃过吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
在俺们山东，天冷到冬天后，很多食材的价格上涨了起来，但是这可难不倒俺们聪明的山东人，尤其是俺们山东农村，在天冷后我们最喜欢吃这4道菜，好吃不贵，营养又实惠，接下来我就把这4道菜的详细做法，分享给大家，感兴趣的朋友，可以试着做一做。
1、白菜炖粉条。
俺们山东人，冬天最爱吃的菜就是白菜炖粉条了，一入冬我们就会买上一大袋子红薯粉条，然后配着自己种的白菜来炖一炖，味道特别好，接下来把做法分享给大家。
红薯粉条，提前用凉水泡发一晚上，锅里油热后，放点五花肉炒出香味后，放点葱姜八角，关键来啦，放点黄豆酱蚝油，生抽老抽调味，然后再把剁好的大白菜下锅，翻炒两下后，加入一勺清水，接着把泡好的粉条下锅，盖盖炖上个五分钟，出锅时淋点香油就可以吃了，粉条筋道爽滑，白菜特别入味好吃，您赶紧去试试吧！
2、大葱烧豆腐。
咱们山东人，冬天我们还喜欢吃大葱烧豆腐，这两种食材，并不会因为天冷后而涨价，并且这道菜的味道特别香，入味好吃，接下来把做法分享给大家。
大葱烧豆腐首先选薄豆腐，将其切片备用，然后锅中留点底油，把大葱炒至外表焦黄，然后放上点蚝油，生抽，加入一勺清水，再加点精盐，鸡精，味精调味，然后把切好的豆腐下锅，盖盖小火烧上五分钟，就可以出锅了，豆腐特别软糯入味，葱香味特别浓郁，说着我就流口水了，你也赶紧去试试吧。
3、农家小咸菜。
山东人，冬天我们还喜欢，自己拌点农家小咸菜，这里的小咸菜，可不是腌的咸菜，而是虾皮，大葱和尖椒在一块拌出来的，味道特别香非常的下饭，接下来把做法分享给大家。
洗净的尖椒大葱切成细末，放在盆里，然后抓上一大把虾皮，放上半勺糖，放点生抽陈醋，香油，简单的拌匀后，就可以吃了，不管是配着米饭，馒头，大饼，都特别的香而下饭，爱吃的朋友，你也可以去试试。
4、白萝卜炒粉条。
我们山东可是盛产白萝卜，尤其是在冬天，我们山东人也特别喜欢吃，白萝卜炒粉条这道菜，食材都是特别简单，但味道却不一般，非常的下饭好吃，接下来把做法分享给大家。
红薯粉条提前泡发好，这里有个诀窍，泡发的时候，放点老抽，能让红薯粉条的色泽更加有食欲，然后锅留底油，放点葱姜八角炒香后，把白萝卜丝下锅，大火翻炒一分钟，然后把泡好的粉条下锅，再放点蚝油生抽，精盐白糖鸡精味精调味，再次大火翻炒一分钟，出锅时淋点香油，就可以吃啦，一想这道菜，我现在都流口水，爱吃的朋友，你也可以去试试。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道我们山东人到冬天爱吃啥菜了吧？就是这4道菜，爱吃的朋友，你也可以去试试，好吃不贵，简单又实惠，文章的干货很多，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
