开学，多给孩子喝这汤，再贵也不要省，猛长个子身体壮，不吃亏

寒冷的冬天走了，温暖的春天到来了。而且春天是我们每个人向往的一个美好季节，因为万物将从大地中苏醒，鲜艳的花儿依偎在小草的身边，春风抚着柳姑娘的辫子，蝴蝶，蜻蜓，小鸟在空中不停欢快地呼唤，仿佛在说：春天来了，让我们一起走进美丽的春天吧！春天给我们带来无限的生机，万物复苏和生长，就连小孩子也安奈不住要偷偷的拔高，我们更是要在此时祝孩子一臂之力，在饮食上给孩子们加以调节

春季也是最适合吃山药的，银耳这些润肺袪燥的汤水，平时都是用瘦肉煲，效果和风味都很不错，这回用了牛肉，味道也一样好！重要的是煲过汤的瘦肉都不好吃，一般浪费掉了，而用牛腱，则可以充分利用起来，捞起风干三小时以上，放冰箱，随吃随取，还可以变化做成很多菜式！而且牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉汤具有丰富的营养，牛肉可以强壮身体。炖煮煲汤是一种很好的烹饪方式，可以最大限度的将牛肉中的营养物质保留，并方便人体吸收消化，为了孩子我们所以学会做一道美味的牛肉汤，是非常有必要的，就算现在牛肉已经涨到了45元左右，但再贵也不要省，一顿也吃不了太多，但补充的营养就非常可观了。开学，多给孩子喝这汤，再贵也不要省，猛长个子身体壮，不吃亏了

步骤：1.牛腱切大块，和姜片，一同入锅焯血水；后洗净沥干备用；

2.山药去皮后切大片；

3.银耳泡发后撕成小朵，蜜枣洗净；

4.煲中煮开水，水开后放入所有备好的食材；

5.煲约２小时以上，食用时加盐调味即可

．6、汤鲜味美的牛肉汤就好了！

小贴士

煲过汤的牛腱可以捞出风干，再做成别的菜式，一点都不浪费，风味很好，可以参考我之前做过的菜式！

饭前喝汤，苗条健康”；“饭后喝汤，越喝越胖”，这有一定的道理。吃饭前，先喝汤，等于给胃肠加润滑剂，中途不时喝点汤水，有助食物稀释和搅拌，有益于胃肠对食物的吸收和消化。同时，吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的摄入，避免过多摄入能量。而饭后喝汤，容易引起营养过剩。