文章来源:健康时报 2019-04-08 16:43
炒素什锦
【材 料】
金针菇 1/2包
生香菇 5朵
胡萝卜 60公克
沙拉笋 100公克
四季豆 5支
日式三角油豆腐 6片
【调 味 料】
水 150㏄
香菇鲜美露 2大匙
【做 法】
1.金针菇去蒂洗净挤干水份切段；生香菇、胡萝卜、沙拉笋洗净切丝；四季豆洗净撕去粗筋，切段状备用。
2.日式三角油豆腐放入滚沸水中汆烫，去油渍后，捞起沥干切丝备用。
3.锅烧热，倒入适量沙拉油，依序放入作法1的胡萝卜丝、香菇丝、笋丝和作法2的油豆腐丝、金针菇拌炒，加入调味料拌炒至收汁入味即可。
