文章来源:健康时报 2019-04-14 15:28
炝莲白比水煮鱼亮点多，据说他们家还有独创的炝锅鱼，不知道好不好吃呀！
上次小四川探店，大家推荐了好多水煮鱼店，别着急哈，小兔儿都收藏啦，一家一家地吃，争取全部尝一遍，哈哈哈哈。今天这家川味鱼馆呢，说实话，比小四川好吃，价钱上也更经济实惠，不过可能是我和老曲吃过的水煮鱼太多，经过对比，我俩只能给它打个70分吧。
炝莲白
炝莲白竟然可以选择口味？小兔儿想了想，放弃酸辣，选择麻辣，值得一提的是上菜速度非常快，吃的时候要注意，别看表面麻椒粒不多，实际都藏在菜叶之间。卷心菜入口清脆，麻辣咸香，特别下饭。
水煮黑鱼
中份黑鱼88元，老板说俩人够吃了，其他桌基本点的都是中份，好吧，听你的。水煮鱼上桌后没有撇掉辣椒的程序，直接开吃就行，上面撒了一层辣椒籽，要说炸过吧，还没达到香酥的程度，吃着还有些艮艮的咯牙。
顶部的鱼片带着调味儿，柔软鲜美，挺好吃，再下面（一共就两层鱼，量不多）就完全没有了，过于清淡，并且几乎每片鱼肉都带着鱼刺儿，这是我吃水煮黑鱼从来没有过的体验，不太满意。。。。。。
豆芽菜要夸一夸，粗壮够嚼劲儿，带调味的，在最后我和老曲各剩半碗饭，实在捞不出鱼肉时，吃这些豆芽还能顶替一阵。不过也侧面表明了，中份，我俩确实不太够啊！
手剥笋
笋是小兔儿吃川菜时必点的，这次来个手剥笋，凉菜，需要用手把外面的皮一层一层剥下来，直到露出嫩的笋肉部位，就可以咔咔吃喽。腌制过的笋摸起来水嫩水嫩的，嚼起来清新脆爽，解腻神器。
《川味鱼馆》
