提到夏天，人们就会想到苦夏，不仅仅是因为天气炎热，经常要暴晒流很多汗的，还因为在夏天要吃一些苦味的食物，这样可以更舒适地度过一整个夏天。如果要说苦味的食物，那么就不得不说到苦瓜了。很多老人都说：夏天吃苦，胜似进补。
苦瓜则是苦味食物的一个重要代表，吃苦瓜可以消暑提神，不过并不是所有人都能吃苦瓜的。而且夏天常吃的几种苦中，也许有很多都不适合你，不要一下子跟风学着吃苦瓜，身体吃坏了后悔都没用。
先来说一下吃苦瓜的好处
虽然味道吃起来不怎么好，但是苦瓜中的营养还是非常丰富的，水分和各种维生素的含量都很多。给身体补充营养的同时，还能帮助减肥。因为吃苦瓜可以促进身体的新陈代谢，帮助脂肪的消耗。还能够增强人体的抵抗力，对皮肤的保养也有一定的好处。
夏天不想吃饭的时候，可以吃点苦瓜来开胃，刺激一下自己的食欲，有利于保护消化。另外就是血糖过高的话，也可以吃点苦瓜来缓解一下，帮助降低血糖，让身体的平衡能够稳定下来。
苦瓜虽好，但不是人人都能吃
身体缺钙比价严重的话，最好不要吃苦瓜。虽然苦瓜中的营养物质很高，但是却会阻碍人体对钙质的吸收，这样对身体的发育就没有什么好处的。就算是身体健康的人，在吃苦瓜的时候也需要先用热水将苦瓜给焯一下，这样不仅可以减少苦味，还有利于身体对钙质的吸收。
肠胃不好的人，也不能吃苦瓜。因为苦瓜本身对身体就有一定的刺激，正常人也不能吃太多，一周吃两次就可以了，多了容易给身体造成负担。如果本身就存在消化问题的话，那么干脆别吃苦瓜的好。还有就是在吃苦瓜的时候一定要搭配一些其他的蔬菜或者是鸡蛋之类的食物，这样可以丰富饮食又能减少苦瓜的味道。
血压偏低或者是血糖也低的人，都不能吃苦瓜。因为苦瓜本身就有降低血压和血糖的作用，吃了之后，身体更加不好受了，健康受损对自己的寿命也会产生很多影响的。那些想要靠吃苦瓜来减肥的人，最好趁早打消这个念头吧。
还有就是别让婴幼儿吃苦瓜，他们的体质本来就比不上成人，肠胃也比较虚弱，如果吃了太多的苦瓜，很容易吃坏肚子的，做家长的一定要注意到这一点。
吃苦瓜，小心吃出问题来
苦瓜籽里面的成分可能会引起身体方面的不适，可能会产生一些毒素。所以我们在吃苦瓜的时候，一定要先将苦瓜籽给清理干净了，不要误食。另外在很多动物的实验中发现，苦瓜能够终止动物的怀孕。虽然这一点还没有在人体上证实，但是如果最近想要怀孕生孩子的话，还是别吃苦瓜的好。
还有就是苦瓜不要和南瓜以及豆腐一起吃，配南瓜吃的话会把两种食物的营养价值都降低了。和豆腐一起吃的话，可能还会对身体健康不利。
如果想要去除苦瓜的苦味，可以用少量的盐腌制一会，这样做出来的苦瓜吃起来就会更加爽口一点，不会有太大的苦味出现。当然直接放入冷水浸泡一段时间的话，也可以将苦味给泡出去，这样口瓜吃起来的口感也会更好一点。最后想问一下大家，平时喜欢吃苦瓜吗？或者是其他一些发苦的食物，比如说莲子之类的。
