“不吃主食”是否真的是减肥的途径

文章来源:健康时报 2020-01-07 14:15

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毫无疑问,越来越多的人了解到碳水是让身体发胖的主要原因之一,它的敏感程度甚至比脂肪都要高。

所以,很多人为了实现健身的目的,一股脑地降低碳水的摄入,就是为了保持身材或者瘦出苗条的身材。然而,事实是否如此呢

不吃碳水能减肥吗?4个“0碳”危害,体重反弹只是其一

 

那么“不吃主食”是否真的是减肥的途径?我们还得慎重考虑,因为这关系到你身体的健康跟身材!

根据《中国居民膳食指南》里提到,碳水化合物的摄入热量应该占全天摄入总热量的50%-65%,可以说这样权威的指南,已经说明了碳水对于人体的重要性。

只有摄入合理碳水,才能够维持一天的耗能要求,如果突然降低到0碳水摄入,那么身体就容易出现滑铁卢。

先来了解一下什么是碳水?

碳水是由C\H\O组成的一种化合物,葡糖糖、蔗糖、双糖、淀粉等都属于碳水,在日常生活中,常见的碳水有米饭、面条、五谷等。

如果你进行0碳水饮食,意味着肚子里一定淀粉类食品也没有,这样确实能够掉体重,但是那是由于身体缺少糖原、缺少水分的缘故造成的,而不是大量掉脂肪的表现。

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为何不吃碳水,主要减掉的不是脂肪呢?

身体必备的营养3大元素(碳水、蛋白质、脂肪)之间,他们之间有相互作用。当碳水摄入不足时,蛋白质、脂肪就会开始消耗,而脂肪消耗速度非常慢。想要脂肪快速消耗,必须要有碳水的供应做燃料,才能加速其消耗,否则牺牲的只有蛋白质,也就是肌肉进行分解。

身体长期不摄入碳水,危害性有哪些?

1. 肝肾透支

平时摄入大量的蛋白质,这对于塑形、长肌肉来说固然是好事。但是,缺乏碳水的摄入,蛋白质的代谢就会出现问题。由于人体对蛋白质的吸收能力和排毒能力有限,蛋白质中的“氨基”无法通过泌尿系统排除体内,这对于肝肾来说压力巨大。

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2. 酮中毒

相信有的人也了解过,长期低碳饮食容易引起酮中毒。因为身体缺少淀粉的摄入,代谢容易出现紊乱,一旦身体燃烧脂肪时发现缺少糖类,那么燃烧不完全的脂肪就会变成酮酸,轻则引起口臭,重则呕吐。

3. 记忆力下降

大脑的运转是依靠葡萄糖供应能量的,因此长期缺少糖类的摄入,血糖无法得到调节,大脑便会处于抑制活动的状态,表现为记忆力下降,情绪不稳定,容易暴怒。

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4. 体重反弹

当你的摄入热量通过碳水降低时,身体的代谢便会逐渐下降,并且身体的储能、储水等能力下滑,体重便会在短时间内看到下降。

然而一旦恢复正常饮食,身体无法在短时间内提升代谢能力,就容易将多余的热量储存起来,生成脂肪,体重急剧飙升。

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那么,我们应该如何选择主食,同时帮助瘦身?

主食的选择应当以不易引起血糖上升的杂粮、五谷、复合碳水为主,它们富含维生素、膳食纤维、植物淄醇等物质,不易让碳水转化为脂肪。

那么你可以参考的主食有:赤豆、芸豆、高粱、糙米、燕麦、黑米、玉米、薯类、土豆等等,并且让碳水的摄入能量占总摄入能量的30%-40%左右即可。

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