文章来源:健康时报 2021-03-30 11:40
第一次吃这道“雪中傲梅”是在长沙的网红小龙虾馆--文和友，朋友见隔壁桌在吃，也问服务员上了一份，那眼神简直是两眼放光。菜一上桌，我瞧着，what，白糖拌西红柿?番茄拌白糖?令我惊奇的不是这道菜，而是，老板的文采，这名字取得到位啊！
朋友一边吃着一边感叹，说小时候他最爱生吃番茄，只不过，当时没有白糖…莫名有种忆童年的味道~可是尧妹小时候真真是不爱吃生的食物，包括番茄。以至于以前哥哥拿着整个番茄蘸白糖吃的时候，身旁的我一脸嫌弃的看着。长大后，开始学着慢慢的不让自己过分挑食，爱吃的，不吃的，只要对身体好的，都尽量让自己试着去尝试。
小贴士：西红柿中含有大量的维生素C，是缺少维生素朋友的最好选择哦。西红柿也是减肥，促进体肠运动的好帮手。蔬菜中的水果，常吃有益于维生素的摄取。（Ps:减肥的小伙伴，尧妹还是不建议 放糖蘸着吃哦~）
【雪中傲梅】
主要食材：西红柿1个
配菜/调味：白糖（白砂糖或蜂蜜也是极佳的选择哦~）
1， 第一步挑选番茄是最重要的一步!
注：要选择鲜红的，因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。现在很多商贩为了尽早上市，或是为了卖的好，他们会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。（Ps:就像尧妹这次买的西红柿应该就是催熟的，里面的籽是偏绿色的呢~不怪商家没良心，怪尧妹资历尚浅，道行还不够啊~）
2， 番茄洗净，切成薄片， 把切好的番茄放入碟中
3， 在番茄上撒上糖，糖的分量根据个人口味就行
4， 就是这么简单的儿时味道~兴许有时候，当你做了一桌子山珍海味后，再上一蝶这“雪中傲梅”会是不一样的抢手哦~我想，它一定会是第一个被光盘的菜
不做最难，只做最好吃的家常菜。有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~稀饭就关注@爱吃肉的微胖尧妹子
