夏天要到了，很多人已经开始默默减肥，这不，旁边的小护士就开始说“自己要减肥，最近都不吃米饭了。”
听她说，她们圈子有个女生一个月不吃米饭，整整瘦了8斤。我听后连忙打住，减肥不吃米饭，当心人还没瘦，身体却垮了！！
虽然，低碳水化合物饮食能在短期内导致快速的体重下降，然而，从长期时间来看，不吃主食几乎不能让人最终减肥成功，同时不吃米饭，可能引发各种疾病。
在减肥圈，米饭被减肥人士妥妥排除在菜单之外，但其实米饭的热量不高，煮熟的米饭热量是116大卡/100克，相比之下，每100克巧克力含589大卡的热量，100g红烧肉含358大卡的热量，及100g饼干含433大卡的热量，和我们总是忍不住吃的美食/零食相比，这个热量真心不高。
同时，米饭还富含营养，大米除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质（8%-10%），少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。
如果每天吃5两大米，就能摄入蛋白质20g，约占成年人每天蛋白质推荐摄入量的三分之一所以，如果减肥不吃米饭，就等于舍弃了一个便宜饱腹又营养的物质。
1、疲乏无力和低血糖
饭能为身体提供大量的碳水化合物，人在消化时，除了纤维，所有的碳水化合物都被转化成供应肌肉和大脑能量的葡萄糖或血糖。如果不吃米饭，会引起新陈代谢失衡，身体出现疲乏无力、头晕心慌、精神萎靡等症状。长期不吃米饭，容易导致低血糖，严重时危害人体健康。
2、焦虑易怒
摄入碳水化合物升高血糖会影响到你大脑中的5-羟色胺的释放，而5-羟色胺的释放可以让你感到满足和幸福感。 低碳水的摄入很容易使得你出现一些轻度的抑郁状态，甚至人也更容易愤怒。
3、便秘
碳水化合物类的食物都不吃的人，常常蔬菜、水果吃得也不够，这容易导致膳食纤维摄入不足，容易出现便秘的问题。
4、脱发和闭经
减肥期不吃米饭对女性的健康也会产生一定的危害，因为如果没有足够的碳水化合物转化为葡萄糖为人体供应热量的话，人不仅会变得没有精神、皮肤发黄，还有可能出现不同程度的长斑长痘、脱发等情况，有的女性还可能会因为长期不吃米饭等主食出现月经延迟和闭经等症状。
5、增加患肠癌风险
减肥时如果不吃米饭，其它食物无法提供给身体充足的碳水化合物，身体能量供应便会出现问题。当能量供应不足时，身体便会从蛋白质里分解能量，但蛋白质分解供能后会产生大量的废物垃圾，进而增加肝脏和肾脏的负担，使得大肠的腐败菌繁殖加快，加大了患肠癌的风险。
1、不吃炒饭
平平无奇的一碗隔夜饭，只要加个蛋加个生菜加个小葱，随便翻炒一下就是绝顶的美味。但是热量也是翻番的，如果是不加蔬菜的那种，那基本就是高脂肪高碳水组合，不建议吃。
2、米饭不要煮得太烂、太软
米饭过于松软会导致消化速度加快，餐后血糖也会有明显上升现象。为了健康和身材，平时煮饭还是不要煮得太软、太烂。
3、米饭定量
人每天都是需要摄入一定量碳水化合物的，根据中国居民平衡膳食宝塔推荐，建议每天吃250克-400克谷类食物（生的，没煮熟时的重量）。
减肥期间米饭需要控制量，不能多吃也不能少吃，建议每天也要保证摄入150克（再强调一下，这里指的是生的，没有煮的大米，50克生米煮熟后重量大约是130克左右）。
4、用粗粮代替米饭
如果实在不想吃米饭，可以用糙米、燕麦、藜麦、杂粮等这些来替代白米饭，不仅有富含碳水化合物，同时还有大量膳食纤维，消化速度慢，血糖升高平缓，饱腹感也更强。
